埼玉県越谷市のパン工房 090-4360-7934
水・金・第1、第3土曜日 10:00-17:00

Moindon 越谷まちのちいさなパン屋さん

パン教室

講師紹介

Moidonのホームページにアクセスしてくださり、ありがとうございます。
店主の 佐藤 郁子です。

パンを作りはじめて、20年以上が経ちました。
膨らまないパン、美味しくないパンを作ったことも数多くあります。
失敗したことを糧に、美味しいパンを作るコツを自分なりに追及しています。

ご家庭で美味しいパンを、一緒に作ってみませんか?

<経歴>
COOPのパン教室で、ホシノ天然酵母を習ったのをきっかけに、数多くのパン教室に通い
2002年トゥルナージユ・イン・ザ・クラスで師範科修得。
2012年コルドンブルーでパンディプロムを修得。

東彩ガスのパンとお菓子の料理教室アシスタントを約10年間務め
埼玉県吉川市にあるパン屋“プレーゴ”で、2年間勤務。

その後独立して、2015年に
まちのちいさなパン屋さん&パン教室 “Moindon”をスタートしました。